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海斯夫VegeLipi?功能性油脂微囊粉系列

2016年初海斯夫投資2300萬元建成投產了中國西北地區第一條功能油脂微膠囊生產線,起初是為了解決海斯夫原有植物甾醇酯和天然維生素E等油脂類產品水溶性的問題,隨著研發和市場的不斷深入,陸續開發出了中鏈甘油三酯(MCT)、共軛亞油酸甘油酯(CLA)、Omega-3/6/9系列、椰子油、和黃油等水溶性微膠囊粉系列產品,尤其是中鏈甘油三酯(MCT)粉系列產品,在國內首先推出了素食和膳食纖維型阿拉伯樹膠為載體的水溶性MCT微膠囊粉,廣泛應用于生酮飲食和體重管理,并通過了歐盟有機食品和IP(非轉基因)認證。?


海斯夫通過自主研發的功能性微囊化專利技術解決了功能因子在實際應用中存在的各種問題,如天然抗氧化劑和色素類的不穩定性、生物利用度差、水溶性差、功能油脂易氧化、口味不佳、難以預混等應用難題。海斯夫功能因子微囊化核心專利技術:乳化技術、包埋加固技術、Beadlets&CWS微囊化技術、Wurster法噴霧造粒、多級復聚技術。


系列一:VegeLipi? MCT粉(中鏈甘油三酯微囊粉)

產品類型 產品規格 配方 特征 應用
素食型 MCT-A70 棕櫚仁油/椰子油來源,70%MCT OIL
C8:C10=60:40載體:阿拉伯膠
素食、清潔標簽、膳食纖維 生酮飲食、體重管理
MCT-A70-OS 椰子油來源,70%MCT OIL
C8:C10=60:40載體:阿拉伯膠
有機認證、素食、清潔標簽、膳食纖維 生酮飲食、體重管理
MCT-SM50 50%MCT OIL,C8:C10=60:40
載體:淀粉
素食、速溶 飲料、固體飲料等
非素食型 MCT-CI70 70%MCT OIL,C8:C10=60:40
載體:酪蛋白酸鈉
速溶、乳品配方 生酮飲食、體重管理
MCT-CM50 50%MCT OIL,C8:C10=60:40
載體:酪蛋白酸鈉
速溶、乳品配方 飲料、固體飲料等
定制型 MCT OIL50%~70%,椰子油或棕櫚油來源,C8:C10=70:30


系列二:VegeLipi? 其他功能油脂微囊粉

產品類型 產品規格 配方 特征
功能性脂質油脂
微囊粉系列
粉末椰子油(精煉/初榨) 50%、70% 白色至淡黃色粉末
粉末黃油(草飼) 70% 白色至淡黃色粉末
粉末共軛亞油酸甘油酯 60% 白色至淡黃色粉末
粉末甘油二酯油 50% 白色至淡黃色粉末
植物基來源
Omega-3/6/9系列
粉末亞麻籽油 50% 白色至淡黃色粉末
粉末紫蘇籽油 50% 白色至淺黃色粉末
粉末葵花籽油 50% 白色至淺黃色粉末
粉末月見草油 50% 白色至淺黃色粉末
粉末琉璃苣油 50% 白色至淺黃色粉末
粉末紅花籽油 50% 白色至淺黃色粉末
粉末橄欖油 50% 白色至淺黃色粉末
粉末高油酸葵花籽油 50%-70% 白色至淺黃色粉末



產品展示


MCT系列
Omega系列
共軛亞油酸
黃油微囊粉
椰油微囊粉


功能性油脂微囊粉簡介


微膠囊化能夠對油脂進行有效的保護,降低在保存過程中的氧化酸敗,而且極大地提供了油脂的使用方便性。最廣泛應用的粉末油脂是指人們熟悉的咖啡伴侶,產品的保質期可達一年。粉末油脂作為調料已用于餅干、面包的生產中,也可用于速成甜點、冰激凌和調味粉的配料,若將方便面的油包改為粉末油脂,將給方便面的包裝和使用帶來很大便利。


此外,深海魚油、小麥胚芽油、γ-亞麻酸、DHA、EPA等含高度不飽和脂肪酸的油脂極易氧化變質,而且帶有特殊的腥味或異味,難以直接服用。通常微膠囊化使其成為固體粉末,不但能有效降低其氧化變質的可能,而且異味也得以掩蔽。




海斯夫VegeLipi?功能性油脂微囊粉系列通過的認證


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